Recette Air Fryer - Falafels healthy🌱

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Difficulté

Facile

Préparation

10 minutes

Personnes

2 à 4

Ces falafels maison sont légers, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, grâce à votre Air Fryer.
Parfaits pour un dîner végétarien ou en accompagnement.

Ingrédients

400 g de pois chiches cuits (ou en boîte) 🥫
1 oignon moyen 🧅
2 gousses d’ail 🧄
1 cuillère à soupe de farine de pois chiches 🌾
1 cuillère à soupe de persil frais haché 🌿
1 cuillère à soupe de cumin en poudre 🌶️
1 cuillère à soupe de paprika 🌶️
Sel et poivre 🧂
1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒

Étapes

Préparez les pois chiches : Si vous utilisez des pois chiches en boîte, égouttez et rincez-les. Si vous les avez cuits vous-même, assurez-vous qu’ils soient bien égouttés.
Mélangez tous les ingrédients : Dans un mixeur, placez les pois chiches, l’oignon, l’ail, la farine, le persil, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Formez les falafels : Prenez de petites portions de pâte et façonnez-les en boules ou en petites galettes.
Cuisson : Badigeonnez légèrement les falafels d’huile d’olive. Déposez-les dans le panier de l’air fryer.
Réglez à 180°C pour 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour un doré uniforme.
Dégustez : Servez les falafels avec une sauce au yaourt, du houmous ou en wrap avec des légumes frais.

Des falafels maison, savoureux et légers.

Un plat végétarien délicieux à déguster en toutes occasions ! 🌱✨

Astuces :

Si vous aimez les falafels plus épicés, vous pouvez ajouter du piment de Cayenne ou du chili en poudre à la préparation. Vous pouvez aussi les congeler avant cuisson pour les préparer à l’avance. 😋