Recette des crêpes

Quel cadeau offrir pour la naissance d’un bébé ?

janvier 20, 2025

Difficulté

Facile

Préparation

15 minutes

Portions

12 à 15 crêpes

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Ingrédients

250g de farine 🌾
50g de sucre 🍚
2 œufs 🥚🥚
500ml de lait 🥛
50g de beurre fondu 🧈
1 pincée de sel 🧂
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)

Étapes

Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre et le sel. Pas de panique, tout est sous contrôle !
Ajoutez les œufs : Creusez un petit puits au centre de votre mélange sec et cassez-y les œufs. Mélangez doucement pour ne pas faire de vagues (on veut une pâte lisse, pas un tsunami !).
Versez le lait : Ajoutez le lait petit à petit tout en fouettant, histoire de ne pas vous retrouver avec des grumeaux. Vous pouvez même utiliser un batteur électrique pour un résultat encore plus parfait.
Incorporez le beurre fondu : Ajoutez le beurre fondu à la pâte. C’est ce petit ajout magique qui va rendre vos crêpes super moelleuses et délicieuses.
Ajoutez le sucre vanillé : Si vous aimez la vanille, c’est le moment de l’ajouter. Sinon, passez cette étape et passez directement à la cuisson !
Cuisson : Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez une noisette de beurre et versez une louche de pâte. Inclinez la poêle pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. C’est simple comme bonjour !

Avec cette recette simple et rapide, vous allez régaler vos proches en un clin d'œil. À vos poêles, et surtout… bonne Chandeleur ! 😘

Astuces pour des crêpes encore plus réussies

Évitez les grumeaux : Si la pâte vous semble trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait, mais attention, pas trop !
Pour des crêpes plus légères : Ajoutez un peu de bière à la pâte, cela les rendra encore plus fines et aérées.
Pour une cuisson parfaite : Utilisez une poêle antiadhésive et n’hésitez pas à la badigeonner d’une fine couche de beurre entre chaque crêpe.
Garnir à votre goût : Si vous aimez le chocolat, les fruits frais ou la confiture, vous êtes sur la bonne voie ! Osez tout !